SW Plateau dynamiseur SWT Aliments

Chaque aliment possède des caractéristiques (goût, odeur, texture) qui lui sont propre. Ces caractéristiques peuvent être altérés par le mode de conservation, la cuisson… Grâce aux informations émises par le plateau dynamiseur SWT Aliments les caractéristiques de ceux ci, crus ou cuits mais également ceux des jus de fruits, de légumes, thés, cafés, lait, sont améliorées et dynamisées … L'action de l'information exhausteur de goût en accentue la saveur et les arômes.

De plus, des mesures photoniques effectuées avec la caméra GDV (Biowell) mettent en évidence que la quantité, l'intensité et l'énergie (cf histogramme ci-dessous) émises par les aliments dynamisés par le plateau sont plus importantes par rapport à un aliment non dynamisés.

DESIGNATION :

Plateau dynamiseur d'aliments en bois de hêtre de 25cm de diamètre.

UTILISATION :

Placer vos aliments solides et liquides de 3 à 5 minutes sur le plateau. Le contenant peut être en faïence, porcelaine, inox, verre, pyrex, plastique, …
Il est possible de poser des plats chauds sur le sous plat.
Après des années d’utilisation, l’aspect du bois peut être altéré sans atténuer pour autant son efficacité.

A PROPOS :

Il est également possible d’informer du vin en testant avec de petites quantités et en
l’exposant par tranches de quelques secondes. Vérifier l’évolution du goût entre chaque exposition.
Des temps trop longs peuvent donner, sur certains vins, une impression d’un mauvais vieillissement.

Proposition de test :

Afin de vous rendre compte de l’action du plateau Aliments vous pouvez faire des tests organoleptiques en procédant de la manière suivante :
Placer sur le plateau un verre avec du vinaigre ou de jus de citron et un verre témoin à 1 mètre du plateau.
Au bout de 3 min « déguster » les vinaigres ou jus de citron contenus dans les 2 verres et constatez la différence de goût. Par exemple une atténuation de
l’acidité.

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